oppskrift: gulrotkake

Hei! Siden det var noen som lurte på oppskriften til gulrotkaken jeg lagde, kommer den her. 



Du trenger: 

- 4 egg
- 3 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- skallet fra en halv appelsin (viktig: ikke få med det hvite "under" det oransje!!)
- 2 ts bakepulver
- 1 ss kanel
- 1 ts salt
- 1 ts vaniljesukker
- 5 ss smeltet smør
- 5 dl revet gulrot

Forvarm ovnen til 180 grader. 

Pisk egg og sukker hvitt. Jeg bruker alltid kjøkkenmaskin, spesielt fordi jeg ikke er så sterk i armene. Ha deretter i mel, kanel og bakepulver. Rør dette godt sammen!

 Tilsett de resterende ingrediensene, og rør godt inn igjen. Ha røren i en smurt, rund form. La den stå i ovnen i ca 45 minutter, men følg med. Det varierer fra ovn til ovn! La kaken avkjøles helt, før vi deler den på langs. 



Til glasuren: 

Her prøvde jeg meg frem, og da jeg brukte disse målene lagde jeg altfor mye krem! Det er selvfølgelig opp til dere hvor mye krem dere liker på, så jeg bare advarer. Dette ble litt mye, hehe.. 

- ca 300 g Philadephia (1 og en halv boks)
- 500 g melis (en hel boks)
- 240 g smør (IKKE smeltet!)

Alt blandes godt, og som sagt må dere prøve dere frem til dere får ønsket konsistens og smak. Tilsett gjerne noen dråper vanilje eller sitron.



Jeg pyntet kaken med et lag glasur inni, og så smørte jeg glasur på hele kaken før jeg dekorerte den med ruffles og perler på toppen. Den ble superyummi og slo veldig godt an her hjemme! Obs obs: den er skikkelig mektig.. Jeg klarte ikke å spise opp stykket mitt engang!

Noen som skal prøve seg på denne oppskriften kanskje? :-) Vil gjerne høre hvordan det har gått i så fall! 

7 kommentarer

carinacharlotte

17.jan.2012 kl.20:46

Den så kjempegod ut! Og utrolig fine bilder :-D

<3

Karoline

17.jan.2012 kl.20:48

Den så utrolig god ut :)

mylife

17.jan.2012 kl.20:53

Nam =)

Jenlen

17.jan.2012 kl.22:21

så fin den va & såg himla god ut dessutom :)

LEA REIFF

18.jan.2012 kl.00:27

Den så helt sykt god ut!

Mira

18.jan.2012 kl.01:55

Gulrotkake er så godt, denne ser veldig god ut :)

Monica

18.jan.2012 kl.19:38

oi, nam! den såg kanongod ut! :-) takk for oppskrift! :-)

Skriv en ny kommentar

Christina

Christina

19, Lier

En god blanding av mote, interiør, skjønnhet og baking. Med andre ord alt jeg liker på ett sted! mail: tha_christina@hotmail.com for spørsmål.

  • Image and video hosting by TinyPic
  • Christina, 20 år. Mote, skjønnhet, shopping, interiør, baking og hverdag. Kontakt: tha_christina@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg


Lenker


Design av






hits